Eventcatering

Festliches Buffet

Tomate Mozzarella

Melone mit Schinken

Räucherfischplatte

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Hochzeitssuppe

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Salate der Saison, zweierlei Dressing

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Schweinefilet am Stück gebraten

Hähnchenbrüstchen in Sesamkruste

Burgunderbraten

Spätzle, Kartoffelgratin, Gemüse

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Waldbeerjoghurtcreme

Vanille-Mandarinen-Quark

Obstsalat

Italienisches Buffet

Italienisches Buffet

Tomate Mozzarella

Vitello tonnato

Meeresfrüchtesalat

Melone mit Schinken

Antipasti

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Blattsalate, zweierlei Dressing

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Tortellini, Tagliatelle

Tomatensoße, Lachs-Sahne-Soße, Broccoli-Gorgonzola-Soße

Piccata Milanese vom Schwein

Saltimbocca

Ossobuco

Ratatouille, Rosmarinkartoffeln

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Tiramisù

Panna cotta mit Fruchtsoße

Obstsalat

Schwäbisches Buffet

Schwäbisches Buffet

 

Geräuchertes Forellenfilet, Schwarzwälder Schinken–Platte, gepökelter Tafelspitz, Spargelsalat, Biebeleskäs, Flädlesuppe, Zwiebelsuppe, Maultaschensuppe, Rahmküchle, Zwiebelkuchen, Brezeln

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Salatbuffet

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Linsen mit Spätzle, Saure Nieren, Saure Kutteln, Leberspätzle, Maultaschen, Gaisburger Marsch, gefüllte Kalbsbrust, Rinderrouladen, Sauerkraut mit Schäufele/Kassler, eingemachtes Kalbfleisch, Hasenpfeffer, Schinken im Brotteig, Siedfleisch mit Meerrettichsoße, Filetspitzen

Bratkartoffel, Schupfnudeln, Weckknödel, Kässpätzle, Kartoffelsalat

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Apfelküchle mit Vanillesoße, Ofenschlupfer, Anisbrot mit Weinschaum, Zwetschgenragout mit Vanilleeis, Kirschenplotzer, saurer Käse

 

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